Viñedos en Pie Franco en España
Los viñedos en pie franco representan un patrimonio vitícola único en España. Estos viñedos, cultivados sin portainjertos, han sobrevivido en muchos casos a la filoxera y mantienen una conexión directa con el terroir original.
Estimación de superficie
El primer hayazgo con el que nos hemos encontrado durante la realización de este estudio es que no existe un registro fiable centralizado del viñedo en pie franco en nuesto país. A partir de datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y conversaciones con algunos de los consejos reguladores de diferentes denominaciones de origen, se estima que el viñedo en pie franco podría suponer en torno al 1,5% de la superficie total de viñedo dedicada a transformación en España (sin incluir uva de mesa).
Distribución geográfica
En este análisis no hemos incluido los vinos elaborados en las Islas Canarias, ya que la práctica totalidad de los mismos proceden de pie franco. Al representar en un mapa el origen de las referencias de vinos elaborados en pie franco, se observa una concentración principal a lo largo de una diagonal que cruza la Península desde el noroeste (Rías Baixas) hasta el sureste (Jumilla), con algunas excepciones.
En esa distribución, la mayor concentración de referencias corresponde con las denominaciones de origen de Toro y Jumilla, en línea con las estimaciones de superficie de viñedo.
En total, se han identificado referencias de vinos en pie franco en 22 denominaciones de origen e IGP, con algunas referencias fuera de estas figuras. Además, solo 4 (Toro, Jumilla, Vinos de la Tierra de Castilla y Rueda) suponen más del 70% de las referencias.
Si el análisis se lleva a nivel provincial, las referencias se reducen a 21 provincias, pero nuevamente la concentración es alta: 6 provincias acumulan más del 75% (por orden: Zamora, Albacete, Murcia, Valladolid, Toledo y Ciudad Real).
Aunque Jumilla aparece como segunda DO en número de referencias, destaca que una parte significativa procede de viñedos ubicados en la provincia de Albacete, lo que explica su peso en el recuento provincial.
Distribución de variedades
A conituación mostramos un gráfico con el porcentaje de vinos por cada una de las principales variedades de uva con las que han sido elaborados cada uno. Aunque hemos identificado 15 variedades diferentes como variedades principales de estos vinos (alguno de ellos están elaborados con la presencia minoritaria de otras variedades), solamente 4 de estas variedades suponen más del 80% de los vinos (Tempranillo, Monastrell, Airén y Verdejo). Como decíamos anteriormente, en este análisis no se incluyen los vinos elaborados en las Islas Canarias, en cuyo caso, las principales variedades de uva serían: Listán Tinto, Listán Blanca, Alarije y Negramoll.
